趣旨

 
農産物の6次産業化に取り組む事業所における食品の安全を確保するための学習会を開催いたします。周知のように食品衛生法が改正され、食品の安全性を確保するためHACCP制度に基づく衛生管理が導入されます。また、食品表示法に基づく食品表示は、来年の4月に完全移行というタイムスケジュールです。難しいと敬遠しがちになる様々な準備ですが、学習を通してしっかりと身に着け、「安全・安心」を胸をはっていけるようにしましょう。全てを準備でき
れば、「安心・安全」の太鼓判がビジネスチャンスにも繋がります。ぜひ、たくさんのご参加をおまちしています。みんなきてね。待ってまーす。
 

日程

 
2019年11月1日（金）13:30〜17:00
 

会場

 
和歌山県立情報交流センター　ビッグユー
〒646-0011　和歌山県田辺市新庄町3353-9
TEL:0739-26-4111 
 

 

募集定員

40名
 

 
参加費

無料
 

講座内容

【食品表示研修】
講師：マックス株式会社　森本 将之 氏
・新食品表示への対応
 
【食品衛生研修】
講師：ホシザキ京阪株式会社　坂井 隆明 氏
・１．一般衛生管理　５S＋１　について
・２．HACCP危機要因分析（CCP設定基準） 
 

申込締切

2019年10月23日（水）